Resep Masakan Korea Yang Populer

Resep masakan korea saat ini tengah banyak dicari oleh sebagian orang yng gemar dengan segala hal yang berbau korea. Hal ini merupakan imbas dari tayangnya drama korea di Indoensia dan boomingnya K-Pop beserta variety show di seluruh dunia. Banyak makanan dari negeri Gingseng ini yang memikiat sebagian orang untuk memakannya atau bahkan membuatnya sendiri. Sehingga tak heran jika banyak blog atau website-website yang memposting bebrbagai resep masakan ala korea ini. Bahkan tak sedikit juga restoran atau kedai yang menjual masakan korea lengkap dengan pernak-pernik khasnya.


Masakan korea bisa memmiliki ciri khas tersendiri tergantung musim bahka bisa berbeda juga tiap daerah. Dimana makanan daerah ini juga disebut dengan Hyangto Eumsik. Namun, juga ada beberapa makan daerah yang telah terkenal ke seluruh pelosok negeri seperti Bibimbap. Istilah harfiahnya makanan ini adalah nasi campur. Dimana ia merupakan semangkuk nasi yang lengkap dengan berbagai macam lauk seperti sayuran, telur, daging sapi dan saus pedas yang juga disebut dengan gochujang. Nasi dan lauk pauk ini di campur dalam satu wadah beserta dengan gochujang. Ada berbagai majam jenis Bibimbap yang ada di Korea, bergantung juga daerahnya. Hal yang membedakannya adalah jenis lauk pauk yang digunakan serta cara penyajiannya. Salah satu jenis Bibimbap yang memiliki lauk paling banyak adalah Bibimbap yang berasal dari Kota Jeonju. Ada juga Dolsot Bibimbap yang merupakan makanan yang dihidangkan dengan mangkuk batu yang telah dipanaskan  terlebih dahulu. Dimana dengan panasnya tersebut dapat mematangkan telur yang masih mentah yang di letakkan diatas nasi. Dan yang bikin nikmat lagi adalah sebelum nasi di tempatkan di mangkuk, mangkuk tersebut telah di beri minyak wijen sehingga akan menghasilkan kerak nasi pada saat mangkuk di panaskan.

Bibimbap merupakan salah satu menu yang cukup mudah dihidangkan. Karena memang kuncinya berasal dari saus pedasnya yang mempunyai cirikhas tersendiri. Bumbu-bumbu yang paling sering digunakan oleh orang korea adalah kecap, minyak wijen, garam, doenjang, jahe, gochujang, dan bawang putih.