Ini Dia Bahan Bahan Dan Cara Pembuatan Kue Pancong Khas Betawi

Salah satu kue khas Betawi yang memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan juga gurih yaitu kue pancong. Kue ini merupakan kue atau cemilan yang terbuat dari perpaduan antara kelapa parut, tepung beras, santan, dan juga garam. Kue ini jika dilihat secara sekilas menyerupai kue pukis tetapi ada perbedaannya yaitu pada rasa dan juga bahan pembuatannya. Kue pukis itu cenderung memiliki rasa yang manis karena banyak menggunakan gula tetapi kue pancong rasanya gurih dan tidak menggunakan gula didalam adonannya. Penggunaan gula didalam kue khas betawi ini adalah sebagai topping atau taburan di bagian atasnya.


Nah jika kamu ingin membuat kue betawi ini sendiri di rumah, maka kita sekarang akan memberikan sedikit pengetahuan tentang bahan bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya.

 

Bahan bahan yang diperlukan adalah :

·         250 gram tepung beras

·         Satu sendok makan garam

·         250 gram kelapa parut muda

·         600 ml santan kelapa

·         Satu lembar keju kemudian iris iris

 

Cara pembuatannya adalah :

·         Pertama tama tepung beras dicampurkan dengan garam dan juga kelapa parut. Campurkan semua bahan itu hingga benar benar tercampur rata dan diamkan untuk beberapa saat.

·         Sambil menunggu adonan, santan kelapa didihkan. Setelah air mendidih masukan kedalam adonan lalu aduk dan uleni hingga benar benar tercampur rata.

·         Kemudian cetakan kue pancong dipanaskan dan jangan lupa tambahkan margarin agar rasa kue itu nantinya akan lebih gurih dan juga lezat.

·         Kemudian tuangkan adonan keatas cetakan kue yang telah dipanaskan tadi.

·         Dan tunggu sampai kue itu berwarna kecoklatan, karena warna kecoklatan ini menandakan jika kue sudah matang.

·         Setelah matang angkat kue dari cetakan. Kemudian tambahkan topping diatasnya sesuai dengan selera kamu seperti coklat atau keju.

·         Kue khas betawi pun siap untuk segera disajikan.

 

Itulah bahan bahan dan cara pembuatan kue pancong khas Betawi. Bahan bahannya mudah ditemukan kan dan juga cara pembuatannya sangat mudah. Ciri dari kue pancong yang baik adalah memiliki rasa yang sangat gurih.